Le développement durable c’est quoi ?
L'alimentation constitue le levier* le plus puissant pour optimiser la durabilité de notre environnement.
En tant que producteur de farine, nous souhaitons prendre part à la transition alimentaire et tendre vers une alimentation durable. L'alimentation durable est une alimentation viable sur le plan économique et social, qui préserve l'environnement, la santé et la diversité culturelle. La démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), permet aux entreprises de répondre à ce défi d'avenir.
* D’après le rapport de synthèse de la Commission EAT - Lancet, Une alimentation saine issue de production durable
Le développement durable en alimentation, défi d’avenir !
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) est devenue un enjeu majeur dans de nombreux secteurs, y compris celui de la meunerie. À une époque où la prise de conscience des impacts environnementaux et sociaux des pratiques industrielles est croissante, la meunerie se doit de répondre à ces défis en intégrant des pratiques durables et responsables. L'alimentation durable, au cœur de cette démarche, représente une réponse essentielle aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux actuels.
L'alimentation durable en meunerie consiste à produire de la farine tout en respectant l'environnement, en garantissant la qualité des produits et en soutenant les acteurs locaux. Cela passe par des choix responsables dans la production des matières premières, en favorisant les cultures durables, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en optimisant la gestion des ressources telles que l'eau et l'énergie. Nous avons un rôle clé à jouer dans la chaîne de valeur alimentaire, en choisissant des circuits courts, en limitant le gaspillage alimentaire et en nous engageant pour des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité.
En intégrant la RSE dans notre stratégie, nous pouvons également répondre aux attentes des consommateurs de plus en plus soucieux de l’impact de leurs choix alimentaires. Une meunerie responsable n’est pas seulement une question de production, mais aussi de transparence, de traçabilité et de dialogue avec les parties prenantes. Cela inclut non seulement les producteurs de blé, mais aussi nos clients, les consommateurs, les collaborateurs et les communautés locales.
La RSE en meunerie est ainsi un défi d'avenir, offrant une voie vers une alimentation plus saine, plus respectueuse de l’environnement et plus équitable pour tous.
Conscients des enjeux sociaux, climatiques et éthiques actuels, nous croyons fermement que chacun, à son échelle, peut agir au quotidien. Ainsi, en 2019, nous avons décidé de mettre en œuvre une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Comme l'ensemble des meuniers Festival des Pains, nous avons la volonté d’être encore plus éco-responsables en mesurant notre empreinte environnementale et en la réduisant lorsque cela est possible.
Nos axes de travail sont les suivants :
- S’engager pour l’environnement
- Garantir de bonnes conditions de travail
- Proposer des produits et services vertueux
- Privilégier et soutenir le local
- Lutter contre les inégalités et pour la solidarité
- Sensibiliser et encourager pour transmettre une démarche durable
L'engagement des Moulins Rioux dans une démarche RSE se traduit par des actions concrètes :
S’engager pour l’environnement
Chaque année, nous analysons notre consommation d'électricité, d'eau et nos kilomètres parcourus afin de trouver des leviers et mettre en place des actions pour diminuer notre empreinte carbone. De plus, nous utilisons des technologies propres (fontaine de dégraissage biologique, éclairage LED...) et travaillons sur la valorisation totale de nos matières premières, garantissant quasiment le zéro déchet.
C
Garantir de bonnes conditions de travail
La sécurité de nos employés est notre priorité. Nous travaillons en amélioration continue pour leur garantir les meilleures conditions de travail. Des journées de formation et de sensibilisation leurs sont également proposées.
Proposer des produits et services vertueux
Parce que la protection de l’environnement passe par une plus faible utilisation des produits phytosanitaires mais aussi des ressources naturelles, nous nous y engageons en choisissant des blés non traités après récolte et des sacs en papiers issus de la sylviculture raisonnée.
Avoir une démarche responsable, c’est aussi s’impliquer en matière de qualité, sécurité sanitaire et traçabilité des produits.
Privilégier et soutenir le local
Nous nous sommes engagés dans une action en faveur de la biodiversité sur notre territoire. Afin de participer à la protection des abeilles du bocage Normand, nous avons décidé de parrainer 5 rûches de fécondation installées au mois de juillet 2020 à Barenton (50). En tant qu'entreprise familiale attachée à sa région, les Moulins Rioux ont le souci de soutenir les territoires et de contribuer à l'économie locale. Les farines sont produites avec des blés 100% français.
Lutter contre les inégalités et pour la solidarité
Aux Moulins Rioux, l’éthique et la responsabilité sociale font parties intégrantes de nos valeurs et de nos principes. Le respect des employés et des Artisans Boulangers est au cœur de nos décisions. Nous nous engageons pour la parité et luttons contre la discrimination. Notre comité de pilotage compte autant d'hommes que de femmes.
Sensibiliser et encourager pour transmettre une démarche durable
Limiter son impact environnemental c'est aussi, promouvoir l'éco-mobilité, acheter mieux ou accompagner nos clients Artisans Boulangers dans la mise en place de pratiques vertueuses et responsables.
La RSE, c’est quoi ?
La responsabilité sociales des entreprises (RSE) est « un concept qui désigne l’intégration volontaire, par les entreprises, de préoccupations sociales et environnementales à leurs activités commerciales et leurs relations avec leurs parties prenantes. » (Commission Européenne, 2001)
et le développement durable ?
Le développement durable est un mode de développement qui répond aux besoins des générations présentes sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire les leurs"
(extrait du rapport Brundtland de 1987)
