Nos métiers au sein de la filière blé-farine-pain
CélineGestionnaire ventes et livraisons
J'organise le travail de prise des commandes jusqu'à leur mise en tournée. Ce que je préfère c'est le relationnel avec les clients et avec les chauffeurs. On travaille en équipe : connaître les habitudes des clients, les horaires de livraisons, etc. J'aime organiser en travaillant en équipe avec eux.
FlorianMagasinier et opérateur Moulin
Je reçois le camion de blé, et parfois je l'amène transformé en farine jusqu'aux clients. Entre les deux, je transforme le blé en farine, je l'ensache, et je charge nos produits en sacs et en vrac dans nos camions. Je suis très polyvalent.
JulienResponsable Maintenance
J'ai un métier très diversifié. Je fais de la mécanique, de l'électrique, de l'hydraulique. Je gère les dépannages et la maintenance préventive, j'organise le travail de mon équipe, mais aussi celui des intervenants extérieurs.
Thierry Boulanger conseils
Mon métier consiste à aider à la création de nouvelles farines et recettes, à former les boulangers lors de stages, à les accompagner tout au long de leur installation et à promouvoir les produits proposés par le moulin sur les salons.
Élise Assistante Commerciale
J'ai un rôle d'intermédiaire, de messager, entre nos clients, le moulin, le bureau et l'équipe commerciale. C'est un rôle majeur de faire circuler l'information. Je dois être polyvalente et réactive. Mais aussi être créative et surtout apporter de la bonne humeur ! C'est important ! Le sourire, ça s'entend au téléphone !
AlainChargé de conseils en gestion d'entreprise
J'analyse les dossiers pour pouvoir conseiller nos clients sur la gestion globale de leur entreprise quand ils le souhaitent ou bien je les accompagne dans leurs projets de vente ou d'achat de Boulangerie. J'ai été Négociateur de fonds de commerce, et auparavant j'ai été installé comme Boulanger pendant 17 ans, ça apporte beaucoup. On apprend à lire les bilans, à aller en banque, analyser la rentabilité d'une affaire...
