Farines pour Pains Spéciaux

Farine de blé écrasé sur cylindre et farine de blé écrasé sur meule de pierre enrichies en germe de blé broyé.

Mélange de farine de blé, farine d’épeautre et farine de seigle aux arômes de levain.
Sel incorporé.

Pavé de campagne spécial à la semoule de blé dur

Pain spécial à la farine de seigle de Sologne et aux graines

Pavé à la farine d’orge, semoule de blé dur et aux noisettes grillées

Pain spécial au maïs

Pain spécial à la farine de maïs et billettes de maïs

Pain spécial aux châtaignes

Uniquement en décembre

Pain support à accommoder

Pain aux amandes et aux noisettes grillées

Pain aux farines de blé et de seigle

Pain aux farines de blé et de seigle

Pain spécial à la farine complète

Pain à la farine de 4 céréales et aux graines

Pain au son

Farine de blé écrasé sur cylindres

Une farine pure 100% blés anciens. Un assemblage de variétés de blés anciens retenues pour leurs qualités aux champs et pour leur aptitude en panification.

Cette farine est certifiée à faible pulvérulence.

Farine composée de farines de blé, de seigle et de blé malté torréfié

Farine de meule Type 150 – Farine complète

Pain de campagne spécial malté

Pain aux farines de blé, d’orge, d’avoine, de seigle, de sarrasin et aux graines.

Mélange de farines de blé, sarrasin, orge, avoine, seigle et de farine de malt d’orge torréfié, graines de tournesol, mil-let, lin brun et lin jaune. Sel incorporé.

Farine composée de farine de blé, d'orge, de seigle et d'un mélange de graines de tournesol, sésame, lin brun et lin jaune

Sportif, … naturellement !

Farine de blé, concassé de graines de tournesol caramélisé, graines de lin, flocons de blé malté, germe de blé et graines de sésames caramélisées. Riche en fibres, source d’Oméga 3, zinc, phosphore, magnésium et vitamine B1.
Sel incorporé.

Outils de vente : Macaron, feuillets consommateurs, affiche

Equilibré, … naturellement !

Pain spécial aux farines de blé, seigle et aux graines.
Riche en fibres, sources naturelle d’oméga 3, sources de protéines, phosphore et magnésium.

Outils de vente : Mobile, porte documents avec documents consommateurs, présentoir, affiche

Bienfaisant, … naturellement !

Pain spécial au son d'avoine, graines et à la farine de lin.
Riche en fibres, phosphore et sources de protéines, fer, magnésium et zinc.

Outils de vente : Macaron, mobile, porte documents avec documents consommateurs, affiche

Préparation pour l’élaboration d’un pain diététique à teneur en glucides réduite par rapport à un pain blanc classique Pain

Préparation pour pains et produits de snacking à base de farine de légumineuses

Préparation pour la fabrication de pains, pains de mie et brioches aux légumineuses - A utiliser à 35%

Pain spécial à la farine de seigle

Pain spécial au seigle noir T130

Farine de seigle T130 écrasé sur meule

Farine de seigle T170 écrasé sur meule

Farine de seigle T130 écrasé sur meule

Farine de seigle T170 écrasé sur meule

Farine Type 65 issue à 100 % de grand épeautre écrasé sur cylindre. Permet de fabriquer des pains fondants en bouche, à la saveur douce, avec des notes très légèrement sucrées.

Farine Type 110 issue à 100 % de grand épeautre écrasé sur meule de pierre. Permet de fabriquer des pains fondants en bouche, avec des notes très légèrement sucrées et une pointe fruitée.

Farine 100% grand épeautre et farine de maïs avec des billettes de maïs et des graines de tournesol.

Outils de vente :
Macaron et affiche A5

Farine de blé noir

Blé noir de Bretagne IGP (Indication Géographique Protégée)

Farine de blé noir Biologique