Recrutement
Apprenti Ingénieur Agroalimentaire (poste pourvu)
Description de l'offre : Poste en alternance à pourvoir début septembre 2023 - CE, 13ème mois et prime d’intéressement. Vos missions principales seront les suivantes : - participation à l’animation de la qualité en production - amélioration de la performance au quotidien avec le suivi de points de contrôle du diagramme de mouture (granulométrie, protéines, cendres, TCH, amidon endommagé…) - suivi de la mise en application de la démarche HACCP - participation aux optimisations de formulations de farines - analyses de laboratoire de la procédure d’agréage des ingrédients - formation et animation d’un panel d’analyse sensorielle - participation à la réalisation des audits et contribution au suivi des plans d’actions associés - veille technologique, innovation et réglementaire. Votre maître d'apprentissage : Marianne Joubert Duloquet – Responsable Technique / Ingénieur-Docteur en Agroalimentaire - Expérience : 9 ans.
Description de l'entreprise : Les Moulins Rioux sont une entreprise familiale de près de 50 salariés qui se consacrent depuis 5 générations à la tradition de la meunerie française. Notre activité consiste à produire des farines d’excellence et à proposer de nombreux services destinés à valoriser le savoir-faire des artisans boulangers. Les Moulins Rioux travaillent en étroite collaboration avec le réseau Festival des Pains, dont ils sont l’un des membres fondateurs. Le moulin est situé en Pays de la Loire, à la frontière de la Normandie.
Lieu de travail : Neuilly-Le-Vendin
Type de contrat : Alternance
Email : rh@moulinsrioux.com